부탄-2,3-디온 CAS 431-03-8

제품 설명:

제품명: 부탄-2,3-디온 CAS NO: 431-03-8

동의어:

디메틸글리옥살

23,부탄디온

비아세틸, 디아세틸

화학 및 물리적 특성:

외형: 노란색에서 노란색 녹색 액체

검사 결과: ≥99.0%

밀도: 0981

끓는점: 88°C

녹는점: -4°C

발화점: 7°C

굴절 지수: 1.391-1399

수분 용해성: 200g/L (20°C)

안정성: 안정성. 연화성. 산, 강한 염기, 금속, 감소 물질, 산화 물질과 호환되지 않습니다. 습기와 물으로부터 보호합니다. 낮은 불타점 유의하십시오.

보관 조건: 2- 8°C

증기 밀도: 3 (공기와 비교)

증기 압력: 52.2mm Hg (20°C)

안전 정보:

RTECS: EK2625000

위험급: 3

안전성 설명서: S16-S26-S36/37/39

HS 코드: 2914190090

포장 그룹: II

WGK 독일: 2

리다드: UN 2346

리스크 설명: R11; R20/21/22; R36/38

위험 코드: F,Xn

디아세틸 (2,3-부탄디온) 은 자연적으로 발생하는 제품이며 버터, 우유, 치즈, 흡연 또는 굽은 고기, 빵, 과일, 채소, 커피, 맥주,와인다이아세틸은 버터 맛을 부여하기 위해 식품 첨가물로 사용되도록 합성되어 있으며 낮은 급성 독성을 가진 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질 (GRAS) 으로 지정되었습니다. (FDA, 1980).식품의 바람직한 맛 농도는 대략 0.05 ∼5.0 ppm 이상에는 불쾌한 맛을 낸다. 최근 가장 널리 알려진 사용은 마이크로 웨브 팝콘이지만, 다른 많은 제품에도 사용되었다 (NTP, 1994, 2007).다이아세틸은 액체로 첨가물에서 사용할 수 있습니다., 페이스트 또는 분말 (보일스타인 et al., 2006).

현재는 GB 2760~1996 식용 향신료 표준을 충족합니다. 주로 크림, 치즈 발효 및 커피 타입 에센스와 같은 식품 에센스를 준비하는 데 사용됩니다.마가린, 치즈, 과자 및 베리, 카라멜, 초콜릿, 커피, 체리, 바닐라 콩, 꿀, 카카오, 과일, 와인, 향, 럼, 견과류, 아몬드, 생강 등과 같은 다른 맛.그것은 또한 메이크업 또는 새로운 유형의 에센스를 위해 신선한 과일 향수 에센스 또는 미량으로 사용될 수 있습니다.2,3-부타네디온은 맑은 노란색에서 노란색 녹색 액체로 강한 촉촉한 냄새를 내는 향신료입니다.2라고도 불립니다.,3-부탄디온은 메틸 에틸 케톤에서 화학적으로 합성됩니다. 물, 글리세린, 알코올 및 에테르,그리고 매우 희석된 물 용액에서 전형적인 버터 냄새와 맛을 가지고 있습니다..

당신은 우리의 제품에 관심이 있거나 어떤 질문이 있다면, 저희에게 연락하십시오!

특허를 받은 제품은 연구개발 목적으로만 제공되지만 최종 책임은 구매자에게만 있습니다.